叶酸是一种重要的维生素B，对胎儿的健康影响十分重要，那么备孕妈妈们就要问了，吃什么样的食物可以补充叶酸呢？

叶酸在胎儿的神经管发育过程中起着关键作用，有助于预防出生缺陷。

哪些食物可以获取叶酸呢？

绿叶蔬菜：深绿色的蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、油菜等含有丰富的叶酸。

豆类和豆制品：豆类如黑豆、绿豆、红豆以及豆腐、豆浆等都是良好的叶酸来源。它们还富含植物蛋白质和纤维。

面粉和谷物：许多面粉和谷物产品已经受到叶酸强化。例如，全麦面包、燕麦片、玉米片等。购买时，请查看标签上的营养信息，确保产品中含有叶酸。

柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬富含叶酸。此外，它们还提供了维生素C和其他营养素。

鸡蛋：鸡蛋是良好的叶酸来源，尤其是蛋黄部分。孕妇可以适量地摄入鸡蛋，但要确保煮熟煮透。

坚果和种子：坚果和种子如花生、杏仁、核桃、亚麻籽等都含有一定量的叶酸。它们还富含健康的脂肪、蛋白质和纤维。

叶酸要什么时候开始吃？

女性应该应当在备怀阶段就补充叶酸，准备一个良好的孕育环境。通常服用叶酸应从孕前3个月直到整个孕期结束，其中孕前3个月到孕后3个月的补充尤为重要。

在孕中、后期，胎儿DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都将使孕妇对叶酸的需要量大大增加。